好运五分快3官网_糯米粉和粘米粉的制作方法

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  在制作糕点好运五分快3官网的好运五分快3官网菜谱里总爱会有“糯米粉”或“粘米粉”一些,好多好多 人我不在乎 糯米粉和粘米粉的区别,今天生活方法网小编就来告诉亲戚亲戚其他同学二者的区别及制作方法。



  糯米粉是用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适战略合作元宵、南瓜饼、汤圆、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等。糯米每60 克中所含蛋白质5.1克至8.1克,碳水化合物75.6克至85克,可供热量344千卡至363千卡。中医认为,糯米味甘、性温,具有补中益气的食用价值。





糯米粉的做法:

  糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用好运五分快3官网个皮袋装着吊有一俩个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。



  粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是各种大米中糯性最低的品种。选购粘米粉时需注意:真正纯正的粘米粉无须是雪白色的,就是微微带点灰白。





粘米粉的做法:

  先将大米浸泡60 分钟,但会 滤掉水分并晾干,接着再用料理机打碎,过筛。此步时需重复十十几个 ,原先得到的粘米粉才够细致。

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